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血透患者怎么吃都在这了
网络2024-04-18 02:06:17生理常识3人已围观
简介 血透患者如何选择水果 水果是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源,血透患者每天应食用适量水果可以降低高脂血症、心血管疾病和便秘等并发症的发病风险。 根据《中国居民膳食指南(2016)》,不管是普通人还是血透患者都应该摄入200-3
血透患者如何选择水果
水果是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源,血透患者每天应食用适量水果可以降低高脂血症、心血管疾病和便秘等并发症的发病风险。
根据《中国居民膳食指南(2016)》,不管是普通人还是血透患者都应该摄入200-350g的水果。
血透患者在选择水果时,一方面,要尽量避免食用含钾极高的水果,如香蕉、柿子,减少高钾血症的发病风险;
另一方面,也要注意水果的含水量,如西瓜有93%的成分都是水,在食用之后要相应减少水分的摄入,每天饮水总量不超过前一天尿量加500ml的量,避免对身体造成负担。
另外,若血透患者真的特别喜欢某些钾含量特别高的水果,可以选择在透析日食用,减轻对身体的负担。
血透患者如何限盐
过量摄入食盐会增加罹患心血管疾病的可能,而我国国民的食盐量每天在12g左右,远远超出了《中国居民膳食指南(2016)》每天6g的推荐摄入量。
普通的血透患者应和普通人群一样,应把食盐限制在6g以内。若是有高血压的血透患者则应该选择低钠饮食,每天的食盐量最好控制在3g以内。
根据《中国食物成分表》的数据,1g盐相当于5ml酱油的含钠量,若血透患者因口味太淡而产生厌食情况可以用食物蘸酱油代替食盐。
此外,肾病患者不能选择低钠盐或低钠酱油食用,这些食品中常用钾代替钠,极有可能引起血透病人患上高钾血症。
血透患者在饮食上如何限钾、限磷
钾、磷离子均通过肾脏排泄,若血透患者摄入过多会引起高钾血症或高磷血症,严重者甚至会危及生命。
钾、磷易溶于水,故血透患者可以通过将蔬菜焯水;不喝蔬菜汤、不喝荤汤等手段来控制摄入量。
另外,方便食品中不仅含有大量的无机磷,且吸收利用率接近100%,所以不吃泡面、番茄酱、沙拉酱等方便食品是血透患者控制磷摄入量的有效手段。
血透患者如何在饮食上限制嘌呤
嘌呤在体内的最终产物是尿酸,有2/3的尿酸通过肾脏排泄,摄入过多的嘌呤会导致肾功能不全的血透患者难以排出尿酸,从而引起痛风性肾病,故血透患者应该限制嘌呤的摄入。
嘌呤极高的食物有肉汤、鱼汤、火锅汤、动物内脏等,这些食物虽口味较好,但血透病人应尽量避免食用。
另外,患有痛风性肾病的血透患者还应该尽量少吃含嘌呤高的食物,如鱼虾、蛤蜊、牛羊肉类等,用牛奶、鸡蛋等食物来代替作为优质蛋白的来源。
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